詳細作法
1. 準備材料,紅藜、白米、水的比例為 1 : 4 : 5。
2. 紅藜用清水沖洗兩至三次直到沒有浮沫,用極細的篩網瀝乾。
3. 白米洗淨後混合紅藜和水入電鍋,外鍋放一杯水蒸熟,約15分鐘。
4. 開蓋後將紅藜飯拌開來,悶三至五分鐘即可。