詳細作法
1. 油入鍋加熱,待油熱加入打散的蛋液,炒至聞到香氣。
2. 青蔥切末加入,炒至聞到香氣。
3. 火腿丁加入,炒至聞到香氣。
4. 加入紅藜飯,快炒至米飯均勻散開。
5. 半顆鳳梨取其果肉,外殼保留做容器。鳳梨切丁與腰果加入作法4鍋中,拌炒均勻。
6. 以鹽與胡椒調整味道,將炒飯裝回鳳梨殼內完成。