紅藜雞湯

材料 2 人份
難易度等級
雞腿肉 50克    
生薑 半條    
中藥材 1包    
紅藜 半米杯    
茶葉袋 1個    

  • 將雞腿肉用滾水川燙至八分熟。
  • 雞腿肉切斷,生薑切片。
  • 清水煮滾後將雞肉與生薑放入燉煮。
  • 帶殼紅藜清洗後放入茶袋內,與中藥材一起放燉煮湯中。

詳細作法

 

1. 將雞腿肉用滾水川燙至八分熟。

 

2. 雞腿肉切斷,生薑切片。

 

3. 清水煮滾後將雞肉與生薑放入燉煮。

 

4. 帶殼紅藜清洗後放入茶袋內,與中藥材一起放燉煮湯中。全部材料煮至熟透後加入少許鹽巴調味,完成。